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C'est la baisse moyenne annuelle de l'effectif de vaches laitières en France entre janvier 2007 et juillet 2012. Des chiffres révélés par FranceAgriMer, lors du Space 2012. Une baisse nationale avec des disparités régionales, puisque les effectifs de vaches laitières dans le Grand Ouest ont augmenté de 1 % entre 2009 et 2012.
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